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5月1〜6日の豆販売

こんばんは。

Nakagawa Coffee中川一美です。

前回のブログで5月1日から6日までお休みをいただくと連絡いたしました。

4月30日までは通常営業ですので、お豆をお買い求めいただける方、ぜひご利用ください!

きちんとご用意しておきます。

また、5月1日〜6日の間、ナカガワコーヒーの豆をお求めいただける場合、配達する事が可能です。

また、私がご自宅まで配達するのがちょっと、、、という方は、連絡いただけましたら店でお渡しすることもできると思います。

その時はご予約いただければ幸いです。

080-7249-4280

中川が受けます。

電話でもショートメールでも大丈夫です。

メールの場合、必ずお返事します。

以下、豆の説明をしておきます。

値段は100グラムの価格です。

ブレンドはどれも550円(100g)

ストレートは

ブラジル、グアテマラ、カフェインレスは550円

その他は600円です。(100g)

ブレンド3種

モカと

 中浅煎りのエチオピアと中煎りのブラジル、フルーティさ、ティーライクな味わい

日々の

 ブラジル、グアテマラ、コロンビアのブレンド。コーヒーと言えばコレよねっていう味

深め

 コク深く、しっかりした味わい。苦味も少し伴います。

ストレート

 エチオピア(ウォッシュドまたはナチュラル)フルーティさ、ティーライクさ、果実のような甘み、そんな味。

 コスタリカ ハチミツレモンのよう。レモンのような酸味を持ちながらハチミツで包んだような柔らかさがあります。あと、ウイスキーの樽のような風味も。

 コロンビア オレンジなどの柑橘系の酸をしっかり感じます。飲んだ瞬間に酸が広がりいつのまにか消えて、酸は残りません。爽やか。

 グアテマラ 穏やかな味わい。マイルドで飲みやすい。

 ブラジル 明るくナッティ。穀物感の香ばしさがあるけれど重くなく明るい味わい。コーヒー感。

 マンデリン とってもアーシー。土くささ、枯れ草っぽさ、ハーブのよう。そんな言葉が似合います。とっても独特な味わいですが、それこそがマンデリン。ハマります。

 カフェインレス メキシコの豆でウォーター処理でカフェインを抜いた安心安全なカフェインレスコーヒー。のみやすいマイルドな味。

ナカガワコーヒーの豆のラインナップは以上です。

豆のままでも粉に挽くことも、どちらでもご用意できます。

お休み中、コーヒー豆がご入用ならば一度ご連絡ください。

しっかり対応いたします。

よろしくお願いいたします。

中川一美

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GWの営業についてのお知らせ

こんにちは!

本日のおやつは美味しいスコーンです😍

いつもNakagawa Coffeeをご利用くださり有難うございます。

店内でご飲食いただいたり

豆をお買い上げいただいたり

コーヒー教室へ参加いただいたり

いろんな使い方をしてくださり、私の珈琲が皆さまの生活の一部になっているならばこんなにも嬉しいことはありません。

昨日よりも今日

今日よりも明日

美味しい珈琲をお届けできるようがんばっていけそうです。

さて、GWの営業についてのお知らせです。

4月30日までは、月曜定休の12時から19時までの通常営業ですが

5月1日から6日まではお休みをいただきます。

最近の自粛ムード、、、というよりは店をより良くするため、です。

店をより良く、色々と変えていきたい部分もあり、私自身Nakagawa Coffeeをどうしたいかという気持ちの整理もあるので、6日間と少し長いですがお休みをいただきます。

ただ、この期間中、うちの豆をお求めくださる方は配達にてお届けいたしますので

遠慮なく

くれぐれも遠慮なく!!

お申し付けください。

080-7249-4280

電話、ショートメールでもお受けします。

ショートメールの場合必ず返信いたします。

インスタのメッセージでも大丈夫ですが、気付かないこともあるかもしれません。返事がない場合、気付いてない可能性が高いです。。

100グラムからお届けします!!

配達料に関してはエリアにもよりますがガソリン代(多くて数百円程度)いただければと思います。私が自転車で行ける範囲であればいただきません!

お知らせが間際になってすみません。

5月7日からの営業に関しては決め次第お知らせいたします。

大まかな方向としては、休日の増加、営業時間の変更、豆の配達、です。

どうぞよろしくお願いいたします。

Nakagawa Coffee

中川一美

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19日、有難うございました!

こんにちは😃

ナカガワコーヒー中川一美です!

店名をローマ字にした事を少しずつ後悔し始めているNakagawa Coffeeです。笑

昨日、19日は珈琲教室でした。

本当に、有難いことに実施できました。

有難うございます。

4名さまとも溌剌とお元気で、それに押されて中川のテンションも急上昇で楽しい教室になりました。

気候も良く、ドアを少し開けていても寒くなく、風が気持ちよく通り、とても良い換気の中、歓喜の中の実施でした。

そして、夢中になる余り、、、またまた写真を撮り損ねてしまいました😱😱

すみません。。

散髪したての中川の写真でもどうぞ。笑

4名さまそれぞれにドリップをしていただきました。

私が何かを言う必要が無いくらいとても美味しく入れていただきました!

とても斬新な入れかたの方もおり、それはそれはとても斬新な味わいでした。笑

焙煎度合いの違いで豆の膨らみが違ったり、4つとも違う豆を使ったので味比べにもなり、私自身、とても勉強になりました。

教える側なのに教わる事がとても多く、貴重な機会になりました。さらにコーヒーの事が好きになりました。

早く行きたければ1人でいけ。

遠くまで行きたければみんなでいけ。

まさにこの事でした。

あと、今回は豆のお土産の他にコーヒーのお供として

おやつ屋yoccoさんのおやつもお渡ししました!

ナカガワコーヒーの特別バージョン!!
有難うyoccoさん!!

安心安全な材料を使ってとても美味しいおやつを作っておられます。

店舗は持っておらず、繊維団地の本物屋さん、沖浜のデポーさん、喜田乃安心市さんなどへ卸しています。

焼き菓子の種類も多く、どれも体に染み渡るような味わいです。yoccoさんの人柄がとてもよく出てるおやつ達だなぁといただいています。

そしてyoccoさんの新作コーヒービスコッティにナカガワコーヒーの豆を使ってくれているんです!!!

、、、すいません、宣伝でした🥺🥺

おやつ屋とコーヒー屋がタッグを組んだらとっても美味しいビスコッティになりました!何度も試作をしていただき、私は食べるばっかりで(笑)、めちゃくちゃ美味しいのを完成してくれました!

これから多くの方に届いていくのだろうなぁと思います。

さてさて、次回の珈琲教室ですが、今のところ実施予定です。

日にちはまだ決めていませんがおそらく月の中頃の土曜か日曜と思います。

時間は変わらず11時から12時。

内容は基本のハンドドリップです。

yoccoさんのおやつが登場するかはわかりませんが、豆の50グラムのお土産は確実です。

定員4名さま。

参加費はおひとりさま1000円です。

日程は決まり次第ホームページでお知らせします。

大変な世の中になってきておりますが、ホッとひと息つける、ケラケラ笑って過ごせる、そんな場所がひとつでも多ければ良いなぁという思いでナカガワコーヒーは可能な限りやっていこうと思います。

私自身が日頃の健康管理に努め、来ていただく誰よりも元気にいれるようにします。

充分な睡眠、適度な運動、良い食事、心掛けます。

なによりも心を元気に毎日を過ごせたらと思います。

そんな思いを込めた場所です。

みんなが安心して来られるよう、来ていただくおひとりおひとりのご協力が必要です!心と心を通わせながら配慮をしながらみんなで気持ち良い空間を作れたらと思います。

なので、私も自分の体調とも相談して、時によっては早く閉めたり、休んだりすることもあるかも知れませんがご了承いただけたら有難いです。

よろしくお願いします!

ナカガワコーヒー中川一美

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🌱春🌷うらら🌳

こんにちは。

ナカガワコーヒー中川一美です。

冬に戻った日があったかと思うと今日はとっても暖かい☀️

春真っ盛りです。こんなお天気の日には青空の下コーヒー屋をしたくなります。

お店の側の遊歩道。

花が終わり葉桜へバトンタッチ。風に舞う花びらがなんとも美しい。

この世界はこんなにも美しいのだと改めて気付かされます。

今こそ

今こそ

私たちは

何を守りたくて

何を表現したくて

どう生きたいのか

そんな事を考えても良いのではないかなぁと風に吹かれながら思うのです。

私が感じる世界の美しさ、誰かの感じる世界の美しさはそれぞれ違うから。

素晴らしい世界の一片一片を拾い集めてより良い輝きの方へとみんなで歩んでいけたらなぁ。

さて、少し早いですが準備が整ったので今日も穏やかにスタートです。

そう、それからそれから

今、なかなか外へ行く事を控えている方もいらっしゃると思います。

私には何ができるかなぁと考えてて、豆の配達なんかできないかなぁと思っています。

日頃の買い物は近所で済ませて、けど美味しいコーヒー豆も欲しいなぁなんていう方いらっしゃらないかなぁ、と。

小松島はもちろん勝浦や上勝、神山、阿南など?私が行けるところに豆の配達ができればと思っています。

私が動ける時間や配達量などは少し調整をお願いしたいのですが、もし必要だなあと思う方は気軽に声かけてください(^^)

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山笑う

こんにちは。

ナカガワコーヒー中川一美です。

今日もオープンから素敵な方々にお越しいただきました☺️

沢山笑いました!有難うございます!

小松島の桜前線を追いかけて追いかけて

そういえば、しばらく行ってないかも、と山へ。

山は良いです。

満開も過ぎ散り始めてはいますがまだまだ綺麗に咲いていました🌸

日の光を浴びた木々はなんだか嬉しそう。

山から溢れるとても心地よい氣をたくさん体に吸い込みました。

有難う。

春の山は軽やかで新緑がどんどん豊かになっています。

美屋久から引用

きっと私の大好きなあの場所の山も笑っているんだろうなぁ。

秋ごろ行けないかなぁ。

まだまだ行ってない所もあるし、会いたい友人たちもいるし。

また行けたら良いなぁ(^^)

最近、割と好きです。コスタリカ。

中浅煎りで仕上げてますが、酸は穏やか。

パウンドケーキに合います。

ではでは。

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小松島という場所から

おはようございます🌞

今日も良い天気☀️

ナカガワコーヒーの中川一美です。

昨日も素敵な方々にお越し下さいました。

本当に有難うございました😍

毎日楽しくコーヒーを淹れることができています。有難うございます。

今日も美味しい珈琲を届けられますように。

小松島でお店を構えて半年。まだまだ半年。

でも

とても良い感覚になっています。

今までの私は、「小松島なんて」と考えていました。

今の私は「小松島なかなか良いじゃない」と考えています。

日々の買い物、医療機関、山や海の自然、これらがコンパクトにまとまっている感じ。

大きな商業施設はないけれど、暮らしていくにはちょうど良い。

ここでいるからこそ、わかり始めた感覚かなぁ。

この、良い部分をもっと多くの人に届けたいなぁと感じています!

小松島の人も、それ以外の地域の人にも、届けたい!

その為に私には何ができるだろう。

ナカガワコーヒーという場所を通して出来ることはないだろうか。

そんな事を考える日々です。

何かのワークショップだったり、井戸端会議の場所になったり、地元でとれた食材でモーニングとかもしたいなぁ。

元教員だし寺子屋でもするかね。笑

色々思いは巡ります。

ひとつでも形にできたらなぁ。

さて、そろそろ釜がいい感じなので焙煎に取りかかります。

今日もこの場所でのんびりやってます☺️

ありがとう。

先日の満月🌕
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昨日は有難うございました!!

おはようございます!

ナカガワコーヒー中川一美です(^^)

今日も朝から元気です😁

今日は月曜日。定休日です。

昨日は本当に有難うございました。

豆がこんなにもなくなるなんて事無かったので、本当に嬉しい。

「ナカガワコーヒーも割と良いじゃない」

と、思ってもらえたら本当に嬉しいです。

ただ、昨日は欲しい豆が品切れでお売りできなかった方もいらっしゃいました。

せっかく足を運んでいただいたのにごめんなさい。

私が少量ずつ焙煎をする理由ですが。

なるべく、焙煎日を新しくしておきたいこと(正しく焙煎されたものは美味しさは長続きしますが、焙煎してから数日は味の変化があり、そこも楽しみのひとつと考えています)、

と、豆の販売量が安定していないこと

です。

なので、もし購入されたい豆と量が決まっていらっしゃるならご予約も承っています。前日までに連絡いただけると準備できるかと思います。

言っていただいた当日にお越しいただけなくても翌日とかでもコーヒーなら大丈夫🙆‍♀️ですのでお気軽にお試しください。

また、こんな味がいいとかあればご相談に乗ります!

080-7249-4280

さてさて、今後の営業について少しだけお願いします。

連日のニュースでもあるように世界中が少し大変なことになっています。

特に都会では。

幸い、まだ徳島は大丈夫(という表現が正しいかはわからない)と思うので通常通り営業するつもりです。

コーヒーを飲む時間さえも奪われるのは嫌です。

なので、楽しくコーヒーを淹れるために今まで同様日頃の体調管理をきちんとします!

よく寝て、楽しく食べて、ゲラゲラ笑う🤣

適度な運動も🏃‍♀️

私もしっかりやるので、皆さんも少し協力していただけると有り難いです。

みんなで楽しく元気でいましょう。

月末からのGWの営業をどうするかも考えていかねばなりません。

テイクアウトのみにするのか

外にベンチを出すのか

などなど考えていますので、決まり次第お伝えします。

長々と乱文でしたがお付き合い有難うございました!

今日はどこの桜を狙おうかしら🌸

行ってきまーす!

ナカガワコーヒー中川一美

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少し早いですが、閉店致します。

こんにちは😃ナカガワコーヒー中川一美です。

本日は少し早いですが、閉店致します。

今日も沢山の方にお越しいただき、本当に本当に有難うございました。

そして、沢山のお豆たちもお嫁に行きました。

まとまった量がもうありませんので、営業時間より早いですが閉店とさせていただきます。

本当に本当に有難うございました。

「少量でもいいから」

とか

「全部合わせて100グラムでかんまんけん」

とか

の場合でしたら対応いたします。

シャッターは閉めていますが、19時くらいまでは片付けやらでいると思いますので電話ください。

080-7249-4280

ナカガワコーヒー中川一美

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🌸本日も桜日和🌸

おはようございます🌞

今日も良いお天気に恵まれ、気温も昨日一昨日よりも暖かく感じられとても良き日と感じられます。

お店周辺では沢山の桜たちが満開に向けて、もうすでに満開の木々も、大きな命を見せてくれています。

春が来るよ、もう春だよ

そんな言葉が聞こえてきそうです。

朝の桜は春の訪れと素敵な1日の始まりを教えてくれます。

有難う有難う

今日も心をポカポカにしながら、お店へとやってきました。

こんな陽氣の中歩いていると、まだまだこの辺りは穏やかだなぁと感じます。

ただ、中には心配や不安が募っている方々もおられましょう。

心配や不安が心を支配してしまったときは街中に溢れる自然に触れ、側になければ少し自然のある方へ向かい鳥のさえずりなんか聴きながらボーッとしてみてください。

なんとなく、心の澱が取れスーッとします。

心に風を流しましょう。

さてさて、営業でございます。笑

ナカガワコーヒーは喫茶の他に豆販売もしています。お店でコーヒーを飲むこと控えている方でも私の飲みやすいコーヒー楽しんでいただけます。

ドリンクのテイクアウトもやってますので、ぜひご利用ください。

店内では簡単なトーストやシンプルなおやつもご用意しています。ホッとひと息つきにいらしてください。

体にスーッと染み渡るような、そんなコーヒー作りを心がけていますので。

また、珈琲教室なるものもしていますので、この機会にハンドドリップにチャレンジしようかなぁと思われた時は参加してみてください(^^)

4月19日(日)11時から12時まで

ハンドドリップ編

おひとりさま千円

お豆50グラムのお土産付き

080-7249-4280

ナカガワコーヒーの中川一美が承ります。

では、今日も良き珈琲ライフを。