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スタート

さぁナカガワコーヒーの新たな1週間の始まりです⭕️

出来る事を出来るだけ

やるだけですね(^^)

さぁ元気に参りましょう⭕️

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季節のブレンド

風の強い今日。

本当に涼しく秋らしくなってきました。

ナカガワコーヒーでは季節のブレンドを作っています☕️

日々のブレンドと深めブレンドのちょうど間くらいの焙煎度合い。

こっくり優しい味になるよう焙煎しています。

冬が来る前にお試しください(^^)

ちょっとえぇ豆もありまっせ😆😆

高い豆はエレガントな味ですね!笑

少し浅めで仕上げています。

数量限定なので、ぜび❤️

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日々のブレンド

体に染み渡るコーヒーが作りたい。

とびきりの

ハレの日の

そんなコーヒーも大好きだけど

これこれ、これよね

とか

いつもの

みたいに、毎日に寄り添うコーヒーを作りたいと思ってる。

この世界には色んな人がいて

どんな人も間違いなく今日を

今を

一生懸命生きている。

現代はとても速くて

みんななんだか忙しそうで。

(私は割とゆっくり氣ままなのです)

そんなバタバタな日常の中で

少しでも良いから、ゆっくりコーヒーを楽しむ時間を待ってもらえたらなぁと思います。

そんな事を考えながら今日も私はコーヒーを飲んでます(^^)

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9月のコーヒー教室☕️開催しました。

こんにちは!

ナカガワコーヒーです。

ブログがなかなか続かず、、、怒られそうです。。笑

さて、報告が遅くなりましたが、13日の日曜日に無事にコーヒー教室開催いたしました!

写真は顔の部分は入らないように加工しています。

世の中は不安定な状況ですが、定員いっぱいの4名様にご参加いただきました❤️

みなさま本当に有難うございました!

ナカガワコーヒーでは入り口のドアを開放し、マスク着用、アルコール消毒と新型コロナウイルスへの対策も行い、開催しています。

今回の教室では

まずメインのブレンド3種類をフレンチプレスにて飲み比べていただきました。

金属フィルターなのでコーヒーオイルもすべて抽出されコーヒーの味を全て味わうことができます(^^)

同時に飲んで比べれると違いに気づきやすいし、自分の好きな味も見つけやすくなりますね😁

そのあとは

ペーパードリップの実践です!

「こう淹れなあかん!!」

とか、全然なくて(笑)

ポイントだけを押さえてもらえると、美味しく入れられるものです。

より簡単にドリップできるように、焙煎技術を私が磨けばいいのです!

お2人ずつ順番に入れてもらってみんなで試飲です。

今回4名さまとも違う豆だったので

4種類の飲み比べになりました(^^)

あぁ。たのしい!

ペーパードリップ、フレンチプレス、両方での味比べ

良いでしょう??😍

抽出器具が変われば味も変わるので今回は沢山の味を知っていただけました(^^)

とっても嬉しいです。

最後に水出しコーヒーも味見してもらいまして。

、、、ほぼ私の押し付けなのですが。笑

今回はたくさんたくさんコーヒー飲んでいただきました!

これからのコーヒータイムが楽しみですね(^^)

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剣山登頂

とりあえず、写真を