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Nakagawa Coffeeはどうなるのか

こんばんは。

ナカガワコーヒー中川一美です。

タイトルにあるように、ナカガワコーヒーはどこへ向かっていくのか。

正直、私にもわかりません。笑

ただ、美味しいコーヒーを多くの方へお届けできたら、とは思っています。

そのためにどうするのか。

配達なんかも考えてみましたが、なんだか違うみたいで。

みなさんわざわざ店まで足を運んでくださる。有難うございます!

であれば、私は店できちんと美味しいコーヒーをご用意しておく、これが私のすべきことなのかな、と。

美味しいコーヒーを家でも飲みたいけれどドリップがよくわからないという方の為にコーヒー教室は続けなければ、とも思っています!

今は月に一回ですが、今後はもう少し増やしたり、ハンドドリップの仕方だけでなくさまざまな器具の使い方やカフェオレの作り方なんかもやっていけたらなぁと思います。

あと、焙煎を勉強したい方、結構ガチで、私のやり方でよければお伝えします。

コーヒー仲間募集中なので。

カッピングのスキルも上げたい。

焙煎の技術ももっと上げたい。

まだまだまだまだまだなのですが、進みたい方向もありながらどこへ向かうかは未知です。笑

けど、楽しそうなことは何でもやっていきたい。

出張コーヒー教室も大歓迎です!

イベントも行きます!

セミナーとかウチの店を使ってください!

何でもやります。(ちょいと言い過ぎ)

今月のコーヒー教室は21日です。

よろしくお願いします!!

さぁ明日も頑張ります!

中川一美

「Nakagawa Coffeeはどうなるのか」への1件の返信

日々これ精進ですね。これからどんどん中川さんらしさがでるお店になっていけばいいなと思ってます。

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